Mission

La Strada dei Sapori è una rete di imprese che mira a valorizzare e promuovere la cultura del territorio tramite un percorso turistico ed enogastronomico volto alla conoscenza dei prodotti tipici molisani dal punto di vista tradizionale, culturale e ambientale del Molise.

Vision

Attraverso il viaggio tra gli itinerari de La Strada dei Sapori si entra in contatto con quelle che sono le potenzialità dell’identità del Molise, tutte caratterizzate da peculiarità che puntano alla qualità, tipicità e genuinità:

• tradizioni gastronomiche e ricette tipiche;

• specializzazione di alcune produzioni agricole (olivo, vite, coltivazioni biologiche, farro, fruttiferi) ed agroalimentari (trasformazione del latte, pane, olio);

• attività artigianali di valore;

• consistente patrimonio artistico e storico-culturale in tutti i centri storici;

• presenza di paesaggi a forte attrazione turistica;

• presenza di vaste aree del territorio dichiarate aree naturali protette.