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Horse's Ranch La Foresta

Horse's Ranch La Foresta

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Horse's Ranch La Foresta

Horse's Ranch La Foresta

Horse's Ranch La Foresta, sita nel comune di Macchia Valfortore dista circa 40 Km. dal capoluogo di regione, è facilmente raggiungibile dalla fondovalle Tappino. È ubicata in un’oasi di protezione, circondata da verdi campi e boschi a soli 200 metri dal lago d’Occhito; da qui sono facilmente raggiungibili tramite piste mulattiere i tratturi Lucera-Castel di Sangro e Celano- Foggia.

 

L’agriturismo, composto da un unico caseggiato interamente in pietra, è stato ristrutturato conservando le caratteristiche dell’edilizia rurale di fine ‘800. Inserito in un contesto ambientalistico naturale, contribuisce a rendere piacevole e distensivo il soggiorno.

 

All’interno dell’azienda si allevano bovini, ovini, suini, cinghiali da cui si producono le carni ed i salumi, insieme ai prodotti caseari.

Si possono degustare cavatelli con costine di maiale e salsiccia di fegato al sugo e le carni alla brace.

 

A disposizione degli ospiti vi sono cavalli per escursioni e passeggiate.

Su prenotazione si organizzano gare di monta western e trekking a cavallo.

La nostra proposta

Horse's Ranch La Foresta - Pappardelle di cinghiale al ragù

 

PAPPARDELLE DI CINGHIALE AL RAGÙ

Ingredienti: 400 gr. di fettine di cinghiale, 1 spicchio di aglio, pepe nero (un pizzico), prezzemolo, sale.

Imbottire le fettine con le tutte le spezie, arrotolare fermandole con spago o stecchini.

Soffriggere in olio di oliva e aggiungere passata di pomodoro.

Tempo di cottura: 45’

 
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Info

Agriturismo HORSE'S RANCH - La Foresta di Iusto B.

C.da Foresta - 86040 Macchia Valfortore (Cb) Tel. 0874.81534 / 338.4108645

Giorni di apertura: tutto l’anno. Solo su prenotazione